修改方法：1、打开并编辑“my.cnf”文件；2、配置“default-character-set”、“default-storage-engine”、“character-set-server”等项的值；3、保存修改，重启服务即可。

本教程操作环境：linux5.9.8系统、mysql8版本、Dell G3电脑。

查看 MySQL 字符集

登录 mysql：

mysql -u root -p

查询 mysql 字符集：

mysql> show variables like 'chara%';

说明：将 character_set_server 字符集设置为 UTF-8。

修改mysql字符集的方法：通过修改配置文件设置 MySQL 字符集为 UTF-8

1、将 my-default.cnf 配置文件复制到 /etc 下的 my.cnf  文件中。

cp   /usr/share/mysql/my-default.cnf   /etc/my.cnf

说明：etc 文件夹下是配置全局信息的，如果 etc 下存在 my.cnf 可以跳过此步骤。若不存在则将 my-default.cnf 复制到 etc 下取名为 my.cnf 。　　　　　

2、进入 etc目录下打开 my.cnf  文件 ，对 my.cnf 进行修改，修改内容如下。

编辑 my.cnf 文件

vi my.cnf

在[mysqld]上面加入下面两句话

  [client]  
  default-character-set=utf8

在[mysqld]最下面加入下面几句话

  default-storage-engine=INNODB  
  character-set-server=utf8 
  collation-server=utf8_general_ci

3、修改完成之后进行保存，然后重启 mysql 服务。

service mysql restart

4、再次登录 MySQL ，查看字符集是否修改。

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